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品牌: 茶叶
单价: 面议
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 全国
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-11-25 10:54
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详细说明

日夜温差大,茶树生长缓慢,由于湿度和雾珠的增多,使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强,而红黄光有利于前进茶叶叶绿素和氨基酸的含量,这对前进茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质。

高山茶新销肥壮,色泽碧绿,羽毛多,节间长,新鲜度好。由此加工而成的茶叶,往往具有特别的花香,而且香气高,滋味浓,耐冲泡,且条索肥硕、紧结,白毫露出。比照平地茶的新梢低矮,叶底硬薄,叶张平展,叶色黄绿少光。由它加工而成的茶叶,香气稍低,滋味较淡,条索细瘦,身骨较轻。往常茶人所说的某茶“具有高山茶的特征”,就是指茶叶具有高香、浓味而言的。



高山出产的茶叶天生便具有下列两项优势。

一、是由于高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,导致茶树芽叶中所含“儿茶素类”等苦涩成分下降,从而提高了“茶胺酸”及“可溶氮”等对甘味有贡献的成分。

二、是由于日夜温差大及长年午后云雾遮盖的原因,使得茶树的生长趋于缓慢,让茶叶具有芽叶柔软,叶肉扎实,果胶质含量高等等的优点。

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